Xarope de Hortelã
Colha folhas frescas de hortelã e lave-as bem. Misture as folhas com partes iguais de água e açúcar em uma panela. Leve à fervura até que o açúcar se dissolva e as folhas liberem seu sabor. Depois de esfriar, coe o xarope e use-o para adoçar bebidas, sobremesas ou sorvetes.
Folhas de Hortelã com Chocolate
Escolha folhas de hortelã jovens e tenras. Derreta chocolate amargo ou branco. Mergulhe cada folha no chocolate derretido e coloque-as sobre papel manteiga para solidificar.
Pesto de Manjericão e Hortelã
Misture folhas de hortelã com manjericão, pinhões, alho, queijo parmesão e azeite de oliva em um processador de alimentos. Bata até obter uma pasta homogênea e use como condimento para massas ou sanduíches.
Chutney de Coentro e Hortelã
Misture folhas de hortelã, coentro, pimentas verdes, gengibre, alho, suco de limão e sal. Ajuste os ingredientes ao seu gosto e use como acompanhamento.
Molho de Hortelã
Pique finamente as folhas de hortelã e misture com açúcar, vinagre e sal. Sirva como condimento para carne de cordeiro assada ou outras carnes.
Sorvete de Hortelã Fresca
Infunda creme com folhas frescas de hortelã para preparar a base do sorvete. Sirva como sobremesa ou como acompanhamento para bolo de chocolate.
Produtos Caseiros com Hortelã
Infunda folhas de hortelã em óleos para usar em pomadas ou sabonetes caseiros.
Hortelã no Iogurte
Pique finamente folhas frescas de hortelã e misture com iogurte natural ou com sabor. Aprecie sozinho, com frutas frescas ou como molho para vegetais crus.
🌿🍃 Cultivar hortelã em casa não só traz um aroma fresco ao seu jardim, mas também oferece uma variedade de usos culinários e medicinais incríveis! 🍃🌿