Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de leite quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de margarina (bem cheias)
- Aroma de baunilha a gosto
Preparação:
- Bater as Claras em Neve: Comece batendo as claras até ficarem bem firmes. Esta etapa ajuda a garantir uma textura leve e fofinha para o bolo.
- Incorporar as Gemas: Adicione as gemas às claras e misture cuidadosamente, envolva devagar para manter a leveza da massa.
- Misturar Açúcar e Farinha: Acrescente o açúcar e a farinha de trigo, mexendo delicadamente para que a massa continue areada.
- Preparar o Leite com a Margarina: Leve o leite ao lume com a margarina e aqueça bem até que a margarina esteja derretida e o leite quente. Adicione esta mistura à massa, mexendo devagar para que os ingredientes se integrem bem.
- Adicionar o Fermento: O segredo do fermento é incorporá-lo à massa com cuidado, sem bater, apenas mexendo levemente. Assim, o bolo cresce de forma homogênea.
- Untar e Enfarinhar a Forma: Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha para garantir que o bolo não grude ao assar.
- Assar: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Este bolo é perfeito para acompanhar um café quente ou chá no fim da tarde! A textura macia e o aroma de baunilha farão deste bolo um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião. 🍰