Ingredientes:
- 300 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- Açúcar para envolver
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Este passo é essencial para garantir que as areias asse de maneira uniforme e fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
- No copo da Bimby, coloque todos os ingredientes – a farinha, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal. Programe 30 segundos na velocidade 6 para que a mistura fique homogênea e com uma textura macia, ideal para moldar as bolinhas.
- Molde pequenas bolas com a massa, do tamanho de uma noz. Esse formato é típico das areias e ajuda a criar uma textura única ao morder.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas. Evite assar demais para manter a suavidade característica deste biscoito.
- Retire do forno e envolva em açúcar ainda quentes. O açúcar adere melhor enquanto os biscoitos estão mornos, formando uma cobertura suave e doce.
Servidas com uma chávena de chá, as areias tornam-se uma experiência irresistível e perfeita para qualquer ocasião. Aproveite este clássico português!
🍵