Surpreenda a todos com este prato especial de arroz de Natal. Cheio de cores, texturas e sabores, ele traz o espírito natalino para a mesa de forma simples e deliciosa. Ideal para complementar a ceia ou ser o prato principal de um almoço festivo!
Ingredientes
Base do prato:
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 60 g de bacon em cubos
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura média ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 300 g de presunto picado em cubos
Molho:
- 4 ovos inteiros
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 3 caixas de creme de leite (200 g cada)
Decoração:
- 200 g de queijo muçarela em cubos
- Tomate cereja a gosto
- Azeitonas inteiras a gosto
Modo de preparo
- Preparando o recheio:
- Em uma panela grande, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Adicione a margarina ou manteiga e refogue a cebola picada até dourar levemente.
- Acrescente a cenoura ralada, misture bem, e em seguida adicione o pimentão vermelho, o milho, e as azeitonas picadas. Mexa tudo por 2 minutos.
- Adicione a linguiça calabresa e uma pitada de sal. Refogue levemente até que os sabores se integrem. Por fim, acrescente o presunto em cubos e misture novamente.
- Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde picado a gosto, misture bem e reserve.
- Preparando o molho:
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet até ficarem homogêneos.
- Acrescente o molho de tomate e o creme de leite, misturando bem até obter um creme uniforme.
- Montagem:
- Em um refratário grande, faça a primeira camada com metade do arroz cozido.
- Despeje metade do molho sobre o arroz, espalhando bem com uma colher, e cubra com metade do recheio de legumes.
- Repita o processo com o restante do arroz, seguido do recheio e finalize com o restante do molho por cima.
- Finalização:
- Distribua os cubos de queijo muçarela sobre a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo derreta e os ovos no molho estejam cozidos.
- Decoração:
- Retire do forno e decore com tomates-cereja e azeitonas inteiras para dar um toque natalino e ainda mais sabor ao prato.
- Servindo:
- Leve à mesa ainda quente e compartilhe esta delícia com todos!
🎅 Que o sabor desta receita traga ainda mais alegria ao seu Natal. Bom apetite! 🍅