Os biscoitos de limão são perfeitos para acompanhar um chá da tarde ou um café fresquinho. Com um toque cítrico e uma textura irresistível, são fáceis de fazer e encantam a todos. Vamos aprender esta receita clássica?
Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 250 g de margarina (derretida e fria)
- 600 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- Raspa da casca de 1 limão grande
Preparação
- Misture os ingredientes líquidos:
- Numa tigela grande, bata o açúcar com os ovos até obter um creme homogéneo e espesso.
- Adicione a margarina derretida e já fria, misturando bem até incorporar totalmente.
- Adicione o toque cítrico:
- Junte a raspa da casca de um limão grande à mistura, garantindo que o sabor fresco do limão se espalhe uniformemente.
- Incorpore a farinha:
- Aos poucos, vá adicionando a farinha, misturando com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa consistente. A textura deve permitir que a massa seja moldada com um saco de pasteleiro.
- Modele os biscoitos:
- Transfira a massa para um saco de pasteleiro com bico à sua escolha. Em um tabuleiro forrado com papel vegetal, desenhe os biscoitos no formato que preferir.
- Asse no ponto certo:
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse os biscoitos até que fiquem ligeiramente dourados. O tempo varia entre 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho e formato.
Sugestão de Servir
Deixe os biscoitos arrefecerem completamente antes de armazená-los em um pote hermético. São perfeitos para partilhar com a família e amigos!
Bom apetite e aproveite a simplicidade e o sabor destes biscoitos caseiros! 🍪✨