O bolo de bolacha sem cozer é uma receita fácil e deliciosa. Consiste em camadas de bolachas mergulhadas numa mistura cremosa. As bolachas são mergulhadas em café, leite aromatizado ou um xarope doce. Uma mistura cremosa de mascarpone, queijo creme ou natas batidas é espalhada entre as camadas de biscoitos. Podem ser adicionadas frutas frescas, pepitas de chocolate ou nozes para dar mais sabor. Após algumas horas no frigorífico, o bolo está pronto a ser apreciado: uma sobremesa que se derrete na boca e é estaladiça ao mesmo tempo.
Ingredientes :
1 ovo
uma pitada de sal
50 g de açúcar
10 g de açúcar baunilhado
20 g de farinha
20 g de farinha de milho
500 ml de leite
60 g de manteiga
300 g de bolachas de chocolate
180 g de chocolate de leite
90 g de natas
90 g de amendoins picadosPreparação :
Numa panela pequena, misture o ovo, o sal, o açúcar, o açúcar baunilhado, a farinha e a farinha de milho. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Adicione gradualmente o leite.
Portare a ebollizione e scaldare il composto, mescolando continuamente, finché non si addensa.
Acrescente a manteiga picada e deixe-a derreter.
Disponha os biscoitos numa forma numa camada compacta e cubra com o creme. Faça mais camadas da mesma forma.
Derreta o chocolate finamente picado nas natas quentes.
Adicione os amendoins.
Utilizar esta mistura para cobrir o bolo.
Deixar endurecer no frigorífico antes de servir.