Bolo de Chocolate da Tia Leonor

Ingredientes

Para o Bolo:

• 8 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de óleo
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 chávena de água a ferver
• 125g de chocolate em pó

Para a Calda:

• 1 chávena de leite
• Chocolate a gosto
• 6 colheres de açúcar

Preparação

1. Preparação da Massa:
   Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adição da Água:
   Ferva a água e deixe arrefecer por cerca de 2 minutos. Adicione a água à mistura de ingredientes secos e mexa bem até incorporar completamente.
3. Assar o Bolo:
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (sem buraco no meio). Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 30 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja cozido. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
4. Preparação da Calda:
   Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em um tacho, misture o leite, o chocolate a gosto e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o chocolate derreta e a calda esteja homogênea.
5. Adição da Calda:
   Após o bolo estar cozido, retire do forno e despeje a calda quente sobre o bolo ainda na forma. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
6. Servir:
   Desenforme o bolo quando estiver frio e sirva.

E pronto! Seu Bolo de Chocolate da Tia Leonor está pronto para ser saboreado. Aproveite essa delícia úmida e saborosa! 🍰