Ingredientes:
- 2 chávenas de chá de farinha
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 1 chávena de chá de óleo
- 1/2 chávena de chá de cacau ou chocolate em pó
- 5 ovos
- Leite q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que a temperatura esteja ideal ao colocar o bolo.
- Prepare a base do bolo: Comece batendo 4 gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e leve. Isso ajudará a dar uma textura fofa ao bolo. Em seguida, acrescente o óleo, misturando bem, e incorpore a farinha peneirada aos poucos, o que contribui para uma massa leve e sem grumos. Adicione o ovo restante e, se necessário, ajuste a consistência com um pouco de leite até que a massa esteja lisa e homogênea.
- Incorpore as claras em neve: Bata as 4 claras até ficarem em castelo firme, e depois envolva-as delicadamente na massa. Esse passo é essencial para manter a leveza e a fofura do bolo, garantindo uma textura macia.
- Divida e adicione o cacau: Divida a massa em duas porções iguais e adicione o cacau ou chocolate em pó em uma delas. Misture suavemente até que o cacau esteja completamente incorporado, criando o contraste de cores característico do bolo mármore.
- Montagem na forma: Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha para evitar que o bolo grude. Despeje as massas alternadamente na forma, criando camadas e efeitos visuais. Isso dará o efeito marmorizado no corte.
- Leve ao forno: Asse por 35 a 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito – se sair limpo, o bolo está pronto. Retire e deixe esfriar antes de desenformar para garantir que mantenha sua estrutura.
Este bolo mármore é perfeito para acompanhar um chá ou café e encantar todos com sua textura macia e sabor delicioso. 🥮