Ingredientes
- Bolacha Maria
- 100 g de manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 gema de ovo
- 150 ml de café (quente)
- Grãos de café para decorar
Preparação
- Preparação do Creme: Corte a manteiga em pedaços pequenos e amoleça-a ligeiramente no micro-ondas. Adicione o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado e homogêneo. Acrescente a gema de ovo e continue a bater até a mistura ficar leve e cremosa.
- Preparação das Bolachas: Triture algumas bolachas Maria até obter um pó fino e reserve. Este pó será usado para cobrir os bolinhos no final, dando-lhes um toque crocante.
- Montagem dos Bolinhos:
- Coloque o café quente numa taça e mergulhe rapidamente uma bolacha, com cuidado para que não se desfaça.
- Espalhe uma camada de creme na bolacha e cubra com outra bolacha previamente mergulhada no café. Continue o processo, criando camadas de 5 a 6 bolachas, intercaladas com o creme.
- Finalização: No final, cubra a última bolacha e as laterais do bolinho com uma camada fina de creme. Passe o bolinho pelo pó de bolacha reservado, cobrindo-o completamente para um acabamento uniforme.
- Decoração e Refrigeração: Coloque o bolinho num prato ou numa caixinha de papel e decore com um grão de café no topo. Repita o processo com as restantes bolachas para formar outros bolinhos. Leve ao frigorífico por, no mínimo, 1 hora antes de servir, garantindo que os sabores se misturam e o creme fica firme.
🍪 Bom apetite e aproveite com um café! 🍪