Ingredientes:
- 1 abóbora Butternut média
- 200g de bacon, em cubos
- 200g de queijo Camembert, cortado em fatias
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Tomilho fresco para decorar (opcional)
Instruções:
- Preparação da Abóbora:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte a abóbora Butternut ao meio, no sentido do comprimento. Remova as sementes e um pouco da polpa, criando um espaço para o recheio.
- Assando a Abóbora:
- Coloque as metades da abóbora em uma assadeira. Pincele com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Asse no forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
- Preparação do Recheio:
- Enquanto a abóbora assa, em uma frigideira, doure o bacon em fogo médio até que fique crocante. Retire o excesso de gordura, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Montagem:
- Retire a abóbora do forno quando estiver pronta e, com cuidado, preencha o espaço no centro com a mistura de bacon, cebola e alho. Cubra generosamente com fatias de queijo Camembert.
- Finalização:
- Leve a abóbora recheada de volta ao forno por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Decoração:
- Retire a abóbora do forno e decore com folhas de tomilho fresco, se desejar.
- Servir:
- Corte a abóbora recheada em porções individuais e sirva enquanto ainda está quente, aproveitando a combinação irresistível de sabores do bacon crocante e do queijo Camembert derretido.
Esta receita de Butternut Recheada é uma opção elegante e deliciosa para uma refeição reconfortante. Aproveite cada garfada!
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