A Carne na Água com Gás é uma receita inovadora e deliciosa que utiliza água com gás para amaciar a carne, resultando em um prato suculento e cheio de sabor. Com uma combinação de cogumelos, bacon e temperos, essa receita é perfeita para um jantar especial. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com essa maravilha!
Ingredientes:
- 1,5 kg de carne bovina
- 1 litro de água com gás
- 100g de manteiga sem sal
- Óleo vegetal
- 1 cebola cortada em rodelas
- 3 dentes de alho cortados em pedaços menores
- 50g de cogumelos frescos
- 100g de bacon cortado em pedaços menores
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 40ml de molho shoyu
- 200ml de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- +50ml de água
- Cebolinha a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare a Carne:
Comece cortando a carne bovina em bifes grossos e em cubos. Passe a carne para uma tigela ou uma garrafa PET cortada ao meio. Acrescente a água com gás e deixe de molho por 20 minutos. Depois desse tempo, escorra a água e reserve a carne. - Refogue a Carne:
Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, acrescente a manteiga e misture até derreter. Acrescente um fio de óleo vegetal e misture. Em seguida, adicione a carne e refogue até dourar. Retire a carne e reserve. - Refogue os Legumes e o Bacon:
Na mesma panela, adicione a cebola cortada em rodelas e os dentes de alho cortados em pedaços menores. Refogue até a cebola murchar. Acrescente os cogumelos frescos e o bacon cortado em pedaços menores e refogue por mais 3 minutos. - Tempere:
Tempere com o sal, uma pitada de pimenta-do-reino, a páprica doce, a mostarda e o molho shoyu. Misture bem para incorporar todos os sabores. - Cozinhe a Carne:
Acrescente a água e a carne que preparamos à panela. Misture bem e tampe a panela. Deixe cozinhar por 25 minutos em fogo médio para baixo. - Engrosse o Molho:
Depois desse tempo, dissolva o amido de milho com a água. Acrescente ao cozido de carne e misture até engrossar. - Finalize:
Finalize com cebolinha a gosto. Misture bem e sirva imediatamente.
Dicas para Aperfeiçoar a Carne na Água com Gás:
- Varie os Temperos: Experimente adicionar outras ervas e especiarias, como alecrim, tomilho ou cominho, para um sabor ainda mais rico.
- Adicione Vegetais: Para uma refeição mais completa, adicione vegetais como cenoura, brócolis ou espinafre ao molho.
- Marinada: Se tiver tempo, deixe a carne marinando nos temperos por algumas horas antes de cozinhar para intensificar os sabores.
A Carne na Água com Gás é uma opção deliciosa e diferente, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e inovação! 🍽️