Ingredientes
- 1 e 1/2 pacote de bolacha maisena tradicional
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, bem cheias
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 pote de cream cheese (300 g)
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1 caixinha de morangos frescos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 100 ml de água
Modo de Preparo
- Preparando a Base de Bolacha:
- Triture a bolacha maisena no processador ou liquidificador até obter uma farinha fina.
- Em um recipiente, misture a farinha de bolacha com a manteiga ou margarina derretida, sovando bem com as mãos limpas até obter uma massa úmida e moldável.
- Coloque uma pequena quantidade dessa massa no fundo de cada potinho, formando uma base firme, mas sem exagerar para não tornar o doce enjoativo. Reserve.
- Creme de Cheesecake:
- Na batedeira, adicione o creme de leite, o leite condensado e o cream cheese. Bata por cerca de 3 minutos até a mistura ficar bem homogênea.
- Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura, batendo por mais 30 segundos.
- Divida esse creme entre os potinhos, colocando sobre a camada de bolacha. Leve à geladeira por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que o cheesecake esteja firme.
- Calda de Morango:
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até os morangos se desmancharem e a mistura atingir uma consistência de calda.
- Deixe a calda esfriar completamente na geladeira.
- Montagem Final:
- Após o cheesecake estar firme e a calda de morango bem gelada, distribua uma colher da calda em cada potinho, cobrindo o creme.
- Feche os potes e conserve na geladeira até a hora de servir.
Pronto! Agora você tem deliciosos potinhos de cheesecake de morango, ideais para vender ou para fazer sucesso em casa! 🍓