A canela é uma especiaria usada em todo o mundo, tanto na culinária quanto na medicina tradicional. A árvore da canela é cultivada em regiões quentes, principalmente na Índia e no Sri Lanka. No entanto,
é possível cultivá-la também em casa, economizando dinheiro: abaixo explicamos como.
A canela se propaga por sementes e estacas. Coloque as sementes em um recipiente cheio de solo, em um local sombreado. Após cerca de 4 meses, é necessário transplantar para um vaso, que será o definitivo, preferencialmente para o exterior.
A altura da planta dependerá do tamanho do vaso: se houver pouco espaço, opte por um vaso de tamanho médio.
A árvore de canela não precisa de luz solar direta, mas não deve ser colocada na sombra. Deve-se podá-la periodicamente para evitar que cresça muito alto. Nos meses frios, procure proteger a planta de correntes de ar, pois elas podem “queimá-la”.
A primeira colheita ocorre após cerca de 2 ou 3 anos, a cada dois anos. Quando os ramos atingirem 3 centímetros de diâmetro e uma cor violácea, devem ser cortados, a cerca de 5 centímetros do tronco principal.