Cogumelos, essas delícias naturais, são o desejo de qualquer gourmet, mas frequentemente vêm com um preço elevado nos supermercados. No entanto, cultivar seus próprios cogumelos em casa é uma empreitada acessível e ecologicamente correta. Neste artigo, apresentamos a você um método criativo para cultivar cogumelos em garrafas de plástico recicladas de 5 litros. Seguindo estes simples passos, você poderá desfrutar de uma colheita abundante de cogumelos frescos em apenas 45 dias.
Materiais e Equipamentos Necessários:
- Garrafas de plástico recicladas de 5 litros
- Palha
- Esporos de cogumelos ou micélio
- Filme plástico
- Regador de alta pressão
- Terra e substrato
Passo 1: Preparando as Garrafas
Comece selecionando suas garrafas de plástico de 5 litros. Certifique-se de que estejam bem limpas e desinfetadas para fornecer uma base limpa para o cultivo de cogumelos. Corte a parte superior de cada garrafa, mantendo o fundo intacto, pois ele servirá como o recipiente para seus cogumelos.
Passo 2: Preparando a Palha
A palha é um excelente substrato para diversas espécies de cogumelos. Ferva a palha para esterilizá-la e deixá-la macia. Após o cozimento, deixe a palha esfriar e escorra o excesso de água.
Passo 3: Criando Furos de Ventilação
Para permitir uma boa circulação de ar, faça pequenos furos nas garrafas de plástico usando uma furadeira ou uma haste de metal aquecida. Uma ventilação adequada é crucial para um crescimento bem-sucedido dos cogumelos.
Passo 4: Estratificação das Garrafas
Forre o fundo de cada garrafa de plástico com a palha cozida e resfriada, criando uma cama confortável para seus cogumelos. Certifique-se de distribuir uniformemente a palha e compactá-la levemente. Em seguida, adicione os esporos de cogumelos ou micélio sobre a cama de palha. Acrescente outra camada de palha, garantindo uma mistura de palha e esporos em cada garrafa. Essa mistura servirá como meio de crescimento para seus cogumelos.
Passo 5: Cobertura com Filme Plástico
Cubra cada garrafa com filme plástico para criar um ambiente semi-fechado. Essa cobertura ajuda a manter a umidade dentro da garrafa, promovendo o crescimento do micélio, que essencialmente representa o sistema radicular do cogumelo.
Passo 6: Primeira Rega
Use um regador de alta pressão para umedecer levemente a palha e os esporos de cogumelos. Essa primeira rega garante que o meio de cultivo esteja adequadamente hidratado.
Passo 7: Monitoramento do Crescimento
Observe atentamente suas garrafas nos próximos 12 dias. Você notará mudanças à medida que a rede de micélio se expande na palha. Quando observar sinais de crescimento, é hora de remover cuidadosamente o filme plástico.
Passo 8: Segunda Rodada de Rega
Após remover o filme plástico, continue regando suas garrafas regularmente. Desta vez, regue diretamente pela abertura superior da garrafa, garantindo que o meio de cultivo permaneça úmido.
Passo 9: Adição de Terra e Substrato
Cerca de 12-15 dias após a remoção do filme plástico, adicione uma camada de terra e substrato em cada garrafa. Essa mistura fornece nutrientes essenciais para os cogumelos à medida que entram na fase de frutificação.
Passo 10: Rega Contínua e Crescimento
Continue regando as garrafas enquanto seus cogumelos crescem. Após cerca de 45 dias, você terá cogumelos maduros prontos para colher. Para obter resultados ideais, é importante manter a umidade do ar constante durante todo o processo.
Cultivar cogumelos em casa em garrafas de plástico recicladas é uma maneira ecologicamente correta e econômica de desfrutar desses deliciosos fungos. Seguindo esses passos cuidadosamente, você pode transformar sua cozinha em um paraíso de cogumelos, oferecendo uma fonte fresca e sustentável de iguarias culinárias. A receita continua na próxima página (>).