Ingredientes:
- 250g de peito de frango, cortado em tiras
- 250g de massa wok
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 cebola média, cortada em tiras
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cenoura, cortada em juliana
- 1 pimento vermelho, cortado em tiras
- 1 pimento amarelo, cortado em tiras
- 100g de brócolos, separados em pequenos floretes
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinho fresco picado para decorar
Instruções:
- Cozinhe a massa wok de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Tempere as tiras de frango com sal, pimenta e molho de soja. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Aqueça o óleo numa wok em fogo médio-alto. Adicione o frango marinado e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados e completamente cozido. Retire o frango da wok e reserve.
- Na mesma wok, adicione mais um pouco de óleo, se necessário. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione a cenoura, os pimentos e os brócolos à wok. Mexa constantemente e cozinhe por alguns minutos até que os legumes estejam al dente, ainda crocantes.
- Acrescente a massa cozida à wok, seguida do frango cozido.
- Misture o molho de ostra e o gengibre ralado. Continue mexendo para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados e aquecidos.
- Tempere com mais molho de soja, se necessário, e ajuste o sal e a pimenta de acordo com o seu gosto.
- Sirva a massa wok com frango e legumes, polvilhada com cebolinho fresco picado para dar um toque de frescura.
Esta receita de massa wok é rápida, saudável e cheia de sabores vibrantes. Perfeita para um jantar leve e nutritivo. Bom apetite!