Ingredientes:
- 6 ovos cozidos
- 150g de camarões cozidos e descascados
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha verde picada para decorar
- Páprica doce para finalizar
Instruções:
- Preparando os Ovos Cozidos:
- Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Após cozidos, descasque-os e corte ao meio longitudinalmente.
- Preparando o Recheio de Camarão:
- Em uma tigela, misture os camarões cozidos e descascados com a maionese, mostarda Dijon, sal e pimenta a gosto. Certifique-se de que os camarões estejam bem envolvidos na mistura.
- Montagem dos Ovos de Mimosa:
- Remova as gemas dos ovos cozidos e coloque-as em uma tigela. Amasse as gemas com um garfo até obter um purê.
- Adicionando o Recheio:
- Misture metade do recheio de camarão ao purê de gemas e reserve a outra metade para decorar.
- Montando os Ovos de Mimosa:
- Com o auxílio de uma colher de chá, preencha as metades de ovos com a mistura de gemas e camarão. Você pode usar uma colher pequena ou uma manga de confeitar para uma apresentação mais refinada.
- Decorando:
- Decore os ovos recheados com a mistura de camarão restante. Adicione um camarão sobre cada ovo para uma apresentação elegante.
- Finalizando:
- Polvilhe os ovos de mimosa com páprica doce para um toque de cor e sabor.
- Servindo:
- Disponha os Ovos de Mimosa com Camarão em um prato de servir. Finalize com cebolinha verde picada para dar um toque fresco.
Essa entrada sofisticada é perfeita para surpreender seus convidados em ocasiões especiais. Sirva os Ovos de Mimosa com Camarão como aperitivo em eventos festivos e desfrute do sabor irresistível dessa combinação única.