Ingredientes
- 500g de camarão
- 4 batatas
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 ramo de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- Sumo de limão
Para o molho bechamel:
- 250ml de leite
- 20g de manteiga
- 20g de farinha de trigo
- Sal a gosto
Preparação
- Preparar o camarão: Descasque os camarões, removendo a tripa, e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe-os marinando enquanto prepara os outros ingredientes.
- Cozinhar as batatas: Cozinhe as batatas com casca em água salgada até ficarem macias. Depois, escorra e retire a casca. Deixe-as arrefecer um pouco e corte em rodelas finas. Reserve.
- Molho bechamel: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e misture bem até formar uma pasta. Aos poucos, acrescente o leite quente, mexendo constantemente até o molho engrossar e ficar cremoso. Tempere com uma pitada de sal.
- Montagem: Unte uma assadeira com um pouco de manteiga. Coloque uma camada de batatas fatiadas e, por cima, distribua os camarões. Pincele com a mostarda, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
- Finalizar e assar: Despeje o molho bechamel sobre as batatas e camarões, cobrindo tudo de maneira uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar dourada e crocante.
- Servir: Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva quente. É uma refeição completa, cheia de sabor e perfeita para impressionar!
🍽️ Bom apetite!