Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de margarina
- 120 ml de iogurte natural
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 pacotes de açúcar de baunilha
- Geleia de frutas ou compota a gosto
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Preparação:
- Em uma tigela grande, bata a margarina com o iogurte e o açúcar de baunilha até obter uma mistura cremosa e homogênea. Este passo é essencial para que os biscoitos fiquem macios e saborosos.
- Adicione a farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro aos poucos, incorporando delicadamente para formar uma massa lisa e uniforme. Evite mexer demais para que a massa mantenha a leveza.
- Polvilhe uma superfície com um pouco de farinha e abra a massa com um rolo até que tenha aproximadamente 5 mm de espessura. Com cortadores de biscoito, faça formatos de estrelas (ou outros de sua preferência) e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 150°C e asse por cerca de 15 minutos. O tempo pode variar ligeiramente de acordo com a espessura dos biscoitos, então fique atento para que fiquem levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma superfície plana. Esse processo de resfriamento é crucial para que os biscoitos não quebrem ao manuseá-los.
- Para montar, una dois biscoitos com uma camada generosa de geleia ou compota de frutas no meio. Finalize com uma leve camada de açúcar de confeiteiro polvilhado por cima, para um toque especial e um sabor delicado.
Esta receita rende aproximadamente 60 biscoitos delicados, perfeitos para presentear ou para um momento especial com a família. Aproveite cada mordida dessa deliciosa tradição francesa, com um toque suave de iogurte que deixa tudo mais especial. 😋