O Bolinho de Chuva Salgado é uma delícia crocante e saborosa, perfeita para um lanche ou aperitivo. Com uma combinação de ingredientes simples e temperos, esses bolinhos são fáceis de preparar e garantem sucesso em qualquer ocasião. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com essa maravilha!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite morno (200ml)
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 4 xícaras de farinha de trigo peneiradas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola roxa
- Salsinha a gosto
- 1 batata ralada
- 80g de queijo mussarela ralado
- 1 saco de confeitar
- 900ml de óleo
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa:
Em uma tigela, coloque o ovo e bata bem. Adicione o leite morno, a água morna, o fermento seco, o açúcar e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até obter uma massa homogênea. - Deixe Descansar:
Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos. - Misture os Ingredientes:
Após esse tempo, misture levemente a massa para retirar o ar. Adicione o pimentão verde, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cebola roxa, a salsinha a gosto, a batata ralada e o queijo mussarela ralado. Misture tudo muito bem. - Modele os Bolinhos:
Passe a massa para dentro de um saco de confeitar e corte a ponta. Em uma frigideira, coloque o óleo e deixe esquentar. Quando o óleo estiver quente, espalhe a massa do saco de confeitar em pedaços pequenos, como mostrado no vídeo. - Frite os Bolinhos:
Deixe fritar até dourar. Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha. - Sirva:
Sirva imediatamente. Esses bolinhos de chuva salgados são deliciosos acompanhados de molhos, queijos ou patês.
Dicas para Aperfeiçoar o Bolinho de Chuva Salgado:
- Varie os Temperos: Experimente adicionar outras ervas e especiarias, como alecrim, tomilho ou cominho, para um sabor ainda mais rico.
- Adicione Vegetais: Para uma versão mais nutritiva, adicione pedaços de cenoura, abobrinha ou espinafre à massa.
- Molho Diferente: Se preferir, substitua o molho de tomate por um molho de cogumelos ou um molho branco cremoso.
O Bolinho de Chuva Salgado é uma opção deliciosa e crocante para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um aperitivo cheio de sabor e crocância! 🍽️