Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
   Comece aquecendo o forno para garantir que ele esteja na temperatura ideal quando a massa estiver pronta.
2. Prepare a massa.
   No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Isso garante que os ingredientes líquidos estejam bem incorporados.
3. Combine os ingredientes secos.
   Em uma tigela grande, misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Essa etapa ajuda a distribuir o fermento uniformemente, garantindo um bolo bem fofinho.
4. Misture tudo.
   Aos poucos, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau até obter uma massa lisa e sem grumos.
5. Asse o bolo.
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Para verificar o ponto, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.
6. Prepare a cobertura.
   Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e atinja o ponto de brigadeiro mole.
7. Finalize a cobertura.
   Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter uma consistência cremosa e brilhante.
8. Monte o bolo.
   Com o bolo ainda quente, espalhe a cobertura por toda a superfície, garantindo que ela penetre levemente no bolo.
9. Sirva e aproveite.
   Deixe esfriar, corte em pedaços e aproveite essa delícia com uma xícara de café ou chá.

🎂 Bom apetite! 🍴